雪花酥、酥、酥

雪花酥、酥、酥的做法
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雪花酥、酥、酥的做法说明

超好吃的雪花酥,其实菜单都大同小异,但是我把我自己实践后材料的牌子和品类列了一下,个人觉得比较满意,全程电磁炉最小火,电磁炉受热比较均匀

雪花酥、酥、酥的食材和调料

黄油60克
棉花240g
奶粉(我用的娃的奶粉,牛栏4段)68g
蔓越莓干90g
小奇福饼干(小块)270g
坚果(腰果仁、核、瓜子仁混合)90g

雪花酥、酥、酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥、酥、酥的做法步骤 第1步

    60g黄油电磁炉小火融化(注意最好全程小火)注意用电磁炉、不粘锅平底锅

  2. 第2步.雪花酥、酥、酥的做法步骤 第2步

    倒入棉花糖至完全融化

  3. 第3步.雪花酥、酥、酥的做法步骤 第3步

    倒入奶粉,至完全融化,最好是倒中间,外面的往内翻重复,奶粉一定要充分融合

  4. 第4步.雪花酥、酥、酥的做法步骤 第4步

    倒入蔓越莓和饼干,充分搅拌均匀,忙着忘了拍照

  5. 第5步.雪花酥、酥、酥的做法步骤 第5步

    倒入坚果充分搅拌均匀,个人建议准备无菌手术手套,直接上手揉至充分融合,要不然很难均匀,全程电磁炉最小火,

  6. 第6步.雪花酥、酥、酥的做法步骤 第6步

    进冰箱冷却20分钟,取出,用面粉筛洒上奶粉,切块,享用美食

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