宝宝辅食：山药香菇羹

宝宝辅食：山药香菇羹的做法步骤

1. 第1步.

   将山药洗净去皮，如果用干香菇需提前泡发（时间着急用热水泡发，多煮一会儿），切丁备用。 》如果是新鲜香菇直接切丁即可。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。

2. 第2步.

   将生山药直接用擦丝器磨蓉，我图片上的这个刀片就是专门用来磨蓉的，给宝宝做辅食很方便。如果没有的，看下一个步骤说明。

3. 第3步.

   没有擦丝器的，直接用刀将山药切丁，然后用刀背（我直接用了大菜刀）拍碎成蓉，不能剁碎，再剁也没有拍碎效果好，如果拍的时候怕到处飞溅，可以把山药块装到比较厚的食品袋中拍。

4. 第4步.

   锅里放入适量清水，煮开，放入香菇丁先煮3分钟左右。 水不要太多，山药蓉细腻，像小芽这种，水多点没有关系，但如果用刀拍碎的，建议清水的量和山药的量差不多或是更少就可以了，不然成品汤羹会很稀。

5. 第5步.

   将山药蓉放入，然后用筷子或勺子搅拌开。

6. 第6步.

   中火继续煮5-8分钟，等香菇软烂。 如果宝宝12个月以上了，此时可以加入适量有机酱油/盐，葱花，最后再滴两滴香油，不要太好吃。

7. 第7步.

   马上离火，装碗开喝吧，直接喝或用来泡饭都很合适。