西兰花掰下呈小朵 焯水 焯水后捞出用凉水冲洗一下，随后把水控干 加入适量的白醋或者是苹果醋，个人认为苹果醋更加。少量白糖和盐，根据个人吃辣的口味加入老干妈（我通常是加老干妈油辣椒） *这份凉菜加入煮熟后的开背虾味道更鲜美，但我家的虾子没有了……
