阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，大多时候我都是自由配比的，哈哈哈

2. 第2步.

   我用的老冰糖8.8一斤的，这种糖比普通的白色冰糖块贵，有润肺的作用。

3. 第3步.

   药店购买，一瓶8.8

4. 第4步.

   所有的食材都是最好的，这样成品才好吃，有效果！

5. 第5步.

   关于阿胶，自家吃我都买的散装，认识一个好的卖家，常年在她家买阿胶。虽没有东阿阿胶那么贵，可是性价比却是极好的！这两年阿胶的价格年年飙升，让我等普通百姓直言吃不起！阿胶块和我黄酒我一般是浸泡三天的，这样可以充分融合两种食材，最大的发挥阿胶的药效😘

6. 第6步.

   熬胶也是个功夫活，很多时候新手会把胶熬糊了，或者噗锅弄得狼狈不堪。熬至挂旗就可以各种食材搀一起搅拌压模坐等切糕了😊

7. 第7步.

   刚熬好的阿胶糕，坐等放凉切块。是不是看起来很美味😏

8. 第8步.

   切块，特别香

9. 第9步.

   好

10. 第10步.

    打包