桂花糕

桂花糕的做法
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桂花糕的食材和调料

粘米粉100克
豆乳100克
糯米粉50克

桂花糕的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉和粘米粉混合均匀;

  2. 第2步.

    一点点加入豆乳,并搅拌,直到没有多余的干粉;

  3. 第3步.

    将第二步的粉过筛(我省略了这一步,吃起来会没有那么蓬松);

  4. 第4步.

    放入模具中,上面撒上桂花,上锅蒸熟即可。

小贴士

没有加糖是因为用的豆乳里本身有糖;

用水来代替豆乳也可以,但是水的量差不多是75克就够啦。

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