超级省力又细腻的奶油栗子泥

超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法
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超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法说明

最近在不断尝试新玩具,惊喜不断像发现新大陆~
这份栗子泥从煮熟到炒成细腻顺滑入口即化的状态,
都在机器的搅拌杯中搞定,全程需要动手的只是设置机器按键和投料,
轻轻松松搞定了以前很多同学头疼不已的栗子泥。
细腻程度满分,做蒙布朗完全没问题哦~~

超级省力又细腻的奶油栗子泥的食材和调料

栗子仁500克
150克
淡奶油150克
黄油40克
适量

超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤

  1. 第1步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第1步

    这次用到的是海氏HK53厨房一体机

  2. 第2步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第2步

    栗子仁放入厨师机搅拌杯,加入稍稍没过栗子仁的水

  3. 第3步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第3步

    盖好盖子,选择自定义菜单,温度110度,时间28分,转速0,开启机器将栗子煮熟。 煮好的栗子仁如图,这次的栗子直接吃就非常香甜,

  4. 第4步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第4步

    煮之前加入的水并不算多,所以不需要滤出哦~ (PS:如果你加的比较多,还是要滤出一部分哒) 直接加入细砂糖

  5. 第5步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第5步

    加入淡奶油。

  6. 第6步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第6步

    盖好盖子,设置2分钟,转速10档将栗子打成泥状。 这不没有加热为了拍照方便我用了透明盖子~ 可以直接用黑色盖子哈,省的洗\(^o^)/~

  7. 第7步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第7步

    是比较浓稠的泥状哦~

  8. 第8步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第8步

    换成黑色可加热的盖子,自定义菜单时间设置35-50分钟,温度105度,转速1档,启动

  9. 第9步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第9步

    25分钟左右比较浓稠的时候,从盖子上面的投料处加入黄油

  10. 第10步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第10步

    机器继续工作,观察其加热到需要的状态即可。

  11. 第11步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第11步

    用刮刀辅助刮出盖保鲜膜冷却即可

  12. 第12步.超级省力又细腻的奶油栗子泥的做法步骤 第12步

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小贴士

1、步骤⑥可直接跳过至⑧,设置加热炒制的时候先10档2分钟再转1档即可,机器在工作的时候调整转速和温度都非常方便,很人性化~~
2、糖的份量可以根据栗子本身的甜度调整,开始可以少下一点。
3、加热时间可以根据你想要达到的栗子泥状态增减。我炒到这个状态做蛋糕卷、蒙布朗或者冷藏后做面包馅都可以。

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