每个国家似乎都有自己的神酱，中国当然首推女神老干妈。在我心里，与此齐名的还有意大利青酱pesto！
罗勒去梗 洗净 用厨房纸擦干水分
用搅拌机打碎大蒜和松仁
倒1汤匙橄榄油 放入罗勒 用搅拌机打碎 （不要打成泥，保留一些颗粒口感会更好）
挤入柠檬汁 放入帕玛森芝士粉 按个人口味加黑胡椒、粗盐 拌匀即可
pesto不必像中国的传统酱料一样有意加咸，而且由于帕玛森芝士粉本身稍带咸味，放盐的时候最好不要一次太多。
这么好吃的神酱我每次都会多做些，当天吃不完就装进密封罐里，再加一层橄榄油封住表面，送进冰箱冷藏。如此保存，一两周都没有问题。