我是东北人，冬天的青菜很贵，我们就喜欢做的辣白菜，不辣不咸，特别爽口，也是借鉴了别人的菜谱，真的和以前我做的不一样的味道，你一定要试一试，超简单的
| 白菜一颗 辣椒面 | |
| 盐 | 克 |
| 白萝卜或胡萝卜都可以 | |
| 韭菜少许 | |
| 蒜适量 | |
| 姜适量 | |
| 苹果半个 | |
| 梨半个 | |
| 鱼露少许 | |
| 我是把白菜切块了，这样容易入味还好放，把萝卜插成丝，韭菜切成段，其他的打成泥，辣椒用开水沏开，所用的配料混合在一起，加二勺鱼露拌一下，放置10分钟入味。然后和白菜一起混合。 |
我是把白菜切块了，这样容易入味还好放，把萝卜插成丝，韭菜切成段，其他的打成泥，辣椒用开水沏开，所用的配料混合在一起
加二勺鱼露拌一下
放冰箱保存，第二天就可以吃了
一斤白菜放一两辣椒面就可以，白菜不用腌时间太长，4小时足够