清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   先洗干净 划个几刀 然后放在一旁备用

2. 第2步.

   切葱 姜 备用 把鱼全身抹上一些鱼 然后把葱姜切断、切丝放在鱼身上 洒些料酒 然后放入锅内

3. 第3步.

   蒸个8到10分钟左右 蒸好了 再闷个几分钟 开锅 倒掉汁水 去腥 夹出之前放入的葱和姜丝

4. 第4步.

   然后再放入刚切好的葱段 姜丝 洒上蒸鱼鼓油适量

5. 第5步.

   烧猪油 把热油浇在鱼的身上 会发出滋滋的声响 大功告成！