干煸羊蝎子

干煸羊蝎子的做法

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干煸羊蝎子的做法说明

肉多的羊蝎子不好吃，不易入味道

干煸羊蝎子的食材和调料

羊蝎子	1斤
青椒丝	少许
胡萝卜丝	少许
香菜	少许
姜	少许
蒜	1瓣
葱圈	少许
料酒	1勺半
盐	3克
白糖	3克
生抽	2勺
醋	几滴
麻椒油	半瓷勺
辣椒	2个

干煸羊蝎子的做法步骤

第1步.
热水，入泡好血水的羊肉，少许迷迭香，撇沫子后冲洗干净，入秘制酱料1/3乐扣碗。高压锅25分钟

第2步.
控水，锅底油，麻椒油，辣椒，葱姜蒜，煸香，入羊蝎子，盐，酱油，剩余调料，青椒丝胡萝卜丝，翻炒均匀入香菜。出锅

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