芒果奶酪布丁

芒果奶酪布丁的做法
8人浏览0人收藏
收藏

芒果奶酪布丁的做法说明

适合懒人的甜品,君之的方子,超级简单、易做、好吃。

可以做4杯180ml或6个小奶瓶

芒果奶酪布丁的食材和调料

芒果果肉120克
奶油奶酪50克
白砂40克
奶油50克
鸡蛋2个
牛奶110克

芒果奶酪布丁的做法步骤

  1. 第1步.芒果奶酪布丁的做法步骤 第1步

    将配料表中的用料准备好

  2. 第2步.芒果奶酪布丁的做法步骤 第2步

    把称量好的全部用料放入料理机,用点动打成浓稠液体

  3. 第3步.芒果奶酪布丁的做法步骤 第3步

    将打好的混合液体过筛2次,滤除芒果纤维

  4. 第4步.芒果奶酪布丁的做法步骤 第4步

    过筛后的布丁液静置半个小时以上

  5. 第5步.芒果奶酪布丁的做法步骤 第5步

    把静置好的布丁液倒入烤模,预热烤箱160度

  6. 第6步.芒果奶酪布丁的做法步骤 第6步

    把烤模放入烤盘,烤盘倒入热水,水没过布丁液高度一半。把烤盘放入预热160度的烤箱,烤35分钟左右。轻晃烤盘,布丁液呈不流动状。烤好后,放入冰箱冷藏。

小贴士

1.烤的温度不能过高,
2.过筛是必须的,要不芒果果肉中的纤维和奶酪颗粒会影响口感
3.静置可以让过筛时的气泡浮出,减少蜂窝组织,成品嫩滑

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页