家有宝贝,零食必备。健康美食自己做,远离添加剂是我的初衷。哥哥不喜欢吃核桃,我特意做的坚果味的,5种坚果+3种果干,香而不腻,口感非常好!
将黄油放入不粘锅小火煮至融化。
倒入棉花糖继续小火煮至棉花糖融化,喜欢口感软的待棉花棉融化,马上离火,喜欢口感硬些的,小火多煮1分钟。
加入奶粉快速搅拌均匀,再倒入坚果,搅拌均匀。这一步速度要快,太慢,糖温度下降会硬。
带上手套防粘,将搅拌好的材料倒入垫了油纸的金盘上,摁压整形。
等待完全冷却。
切条形。
再切块。
糖纸包好。香而不腻的豪华版牛扎糖完美!
做之前把金盘垫油纸,备好不粘手套。一定要小火,怕棉花糖糊掉。