超好吃的炒饭

超好吃的炒饭的做法
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超好吃的炒饭的做法说明

感觉自己好久没做好吃的了,小长假第一天就宅家里喂自己一顿好的吧~刚好微博上也看见过视频,自己收集了一下家里有的材料,改一改做一下呗~~~

超好吃的炒饭的食材和调料

1只
鸡蛋2只
虾仁喜欢多少就放多少咯
杂豆自己看着办呗
米饭一大碗~

超好吃的炒饭的做法步骤

  1. 第1步.超好吃的炒饭的做法步骤 第1步

    杂豆和虾仁汆水备用(。ì _ í。)

  2. 第2步.超好吃的炒饭的做法步骤 第2步

    咸蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄碾碎,蛋白切碎备用o(^▽^)o

  3. 第3步.超好吃的炒饭的做法步骤 第3步

    盛好一大碗白米饭~唔...好饿啊...起床好久了还没吃过东西呢…忍住...今天要做一碗好复杂的炒饭...

  4. 第4步.超好吃的炒饭的做法步骤 第4步

    两个鸡蛋打散,均匀拌入米饭中~咦,黏糊糊的,呃,没食欲了(T . T)

  5. 第5步.超好吃的炒饭的做法步骤 第5步

    家里用用蟹黄和猪油炸过存着的油,超级香,嘻嘻嘻,偷偷挖一点炒个饭吧(没有的话普通的油就好了啦)

  6. 第6步.超好吃的炒饭的做法步骤 第6步

    油下锅啦~好香啊~~~

  7. 第7步.超好吃的炒饭的做法步骤 第7步

    加碾碎了的咸蛋黄炒香,这不是黑暗料理!!!

  8. 第8步.超好吃的炒饭的做法步骤 第8步

    放杂豆、虾仁、咸蛋蛋白,炒一炒,再炒一炒↖(^ω^)↗

  9. 第9步.超好吃的炒饭的做法步骤 第9步

    倒入米饭,炒炒炒,等鸡蛋液凝固,加盐,胡椒粉(我好喜欢胡椒粉),拌匀就好啦~

  10. 第10步.超好吃的炒饭的做法步骤 第10步

    摆拍,调个光,然后开吃(´▽`)

小贴士

关于荷包蛋,煎的时候怕翻面会碎掉不好看,用了之前听过的方法,打下鸡蛋等稍微凝固后在鸡蛋周围洒水盖锅盖焖,等水干后看看是不是自己喜欢的成熟度,不够熟的话就多重复洒水加盖几次~

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