姥姥家炖酸菜

姥姥家炖酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   西北泡菜

2. 第2步.

   鲜土豆粉，必须是鲜的！菜市场和超市都有售。

3. 第3步.

   豆腐切小块备用。

4. 第4步.

   五花肉去皮切片备用。

5. 第5步.

   葱和姜。

6. 第6步.

   热锅凉油。

7. 第7步.

   先炒五花肉至变色。

8. 第8步.

   下葱姜翻炒。

9. 第9步.

   放酱油炝锅，快速加水。

10. 第10步.

    放酸菜。

11. 第11步.

    中火炖一会。

12. 第12步.

    放豆腐！图片水少了，我又添了点。

13. 第13步.

    盖盖儿炖一会。

14. 第14步.

    放入盐调味。

15. 第15步.

    下土豆粉。

16. 第16步.

    大火收汤！鲜土豆粉很快就熟，一两分钟，千万别久了！否则口感不好！

17. 第17步.

    最后放入鸡精和香油出锅！