老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   将馅料中水、黄油、白糖和盐加热，至黄油融化，液体沸腾。加入熟糯米粉、白芝麻和椰蓉搅拌均匀后，分成25克/个，放入冰箱冷冻。

2. 第2步.

   将油皮中原料混合均匀，揉至不粘手。分成20份。 将油酥原料混合均匀，分成20份。

3. 第3步.

   将油酥包进油皮中，松弛十分钟。

4. 第4步.

   取一个面团，擀开，卷起，松弛十分钟。

5. 第5步.

   再将面团擀开卷起，松弛十分钟

6. 第6步.

   将面团从中间按扁，擀开

7. 第7步.

   擀成饺子皮大小

8. 第8步.

   将馅料包入面皮中，用虎口收口

9. 第9步.

   压扁，刷上蛋黄液，割口，撒上白芝麻

10. 第10步.

    180度烤25min