糯米蛋

糯米蛋的做法说明

1.生的咸鸭蛋洗净敲个小孔把蛋清倒干净备用
2.糯米泡三小时，香菇干泡开切丁，熟腊肉切丁，配点玉米胡萝卜豌豆粒（我买的三色冻品）
3.腊肉丁和香菇丁一起入锅小火炒香再拌入玉米胡萝卜豌豆关火拌入糯米。（酱油根据自己咸淡需求加）可以加少量五香粉
4.拌匀的玉米装斤蛋里，装时要用筷子把蛋里的米装实一点，到口的部位留一点点凹陷不要太满。
5.用锡纸一个个包起来，包一层就好啦！
6.隔水蒸一小时或高压锅30分钟。
入锅时注意有口的位置朝上不然蛋黄油都流走了！