雪梅娘

雪梅娘的做法
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雪梅娘的做法说明

我用的是黑糯米粉,可做12-15个

雪梅娘的食材和调料

皮:
糯米粉A30g
糯米粉B125克
玉米淀粉28克
细砂糖18克
牛奶215克
黄油25克
馅:
淡奶油165克
细砂糖9g
适量

雪梅娘的做法步骤

  1. 第1步.雪梅娘的做法步骤 第1步

    水磨糯米粉A炒熟备用

  2. 第2步.雪梅娘的做法步骤 第2步

    细砂糖,牛奶混合均匀后倒入水磨糯米粉B和玉米淀粉中,过筛蒸30分钟。

  3. 第3步.雪梅娘的做法步骤 第3步

    待温热后加入黄油混合均匀

  4. 第4步.雪梅娘的做法步骤 第4步

    进入冰箱30分钟

  5. 第5步.雪梅娘的做法步骤 第5步

    淡奶油加入糖打发

  6. 第6步.雪梅娘的做法步骤 第6步

    30g一个面团约13个

  7. 第7步.雪梅娘的做法步骤 第7步

    擀成面皮加入水果和奶油

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