雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

好吃的停不下来的雪花酥!

雪花酥的食材和调料

饼干椒盐味200克
蔓越莓50克
全脂奶粉(德运)50克
棉花(落基山)180克
黄油60克
雪花粉奶粉粉)20克
坚果(盐焗花生米)70克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    1、60克黄油放入不粘锅,小火融化!

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    2、黄油融化后,放入棉花糖,用硅胶铲搅拌,使其融化!

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    3、全程小火!小火!小火!

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    4、熬到棉花糖融化,但是看起来还有体积感的时候,立即关火!然后倒入奶粉,搅拌均匀!

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    5、把饼干,坚果,蔓越莓全部倒入锅中,翻拌均匀,使每一颗饼干都裹上棉花糖!

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    6、倒入28*28的金盘,再用手翻拌一下,确保每一块饼干都裹上棉花糖!

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    7、用手轻轻按压,推平饼干,稍微冷却后,就可以切块!

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    8、用刀切成小块,然后均匀的撒上雪花粉!超级无敌好吃的雪花酥就完成啦!

小贴士

1、把饼干扳成一分为四。
2、棉花糖熬到体积感,就是看起来好像还有颗粒的感觉,实际上是已经融化了的!不要熬太老,吃起来口感会硬硬的!
3、最后的雪花粉,不喜欢甜的可以省略糖粉,我自己是没加的,觉得甜度刚刚好!

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