
配方不错,跟吃粽子一样,给家里的小朋友吃非常不错,也可以做成烧麦。

蔬菜,肉类材料切成小块备用。

糯米泡发3小时以上,把第一步切好的蔬菜肉一起搅拌,可以先少放点,以免馅料太多了。

加入两勺生抽和小半勺老抽搅拌,不要加盐了,再加太咸了。

把生咸鸭蛋小头敲一小块破口,把蛋白到出来,留蛋黄。

把馅料用小条根装进蛋里,可用筷子塞一塞,但是不要捅破了。

塞好的糯米蛋

用锡纸包好,上蒸锅。

蒸1个小时左右

剥壳,好香,嫌蛋太小了吃不过瘾,下次可以包粽子。

蒸好的糯米蛋,香喷喷

很简单的
1.馅料有的多的可以放碗里一起蒸了吃。
2.蛋白尽量倒完,要不然蛋壳会容量很小。