五色糯米蛋

五色糯米蛋的做法
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五色糯米蛋的做法说明

配方不错,跟吃粽子一样,给家里的小朋友吃非常不错,也可以做成烧麦。

五色糯米蛋的食材和调料

糯米250克
五花肉适量
生咸蛋20个
老抽0.5勺
生抽2勺
香肠3根
香菇3朵
玉米适量
甜豆适量
胡萝卜适量

五色糯米蛋的做法步骤

  1. 第1步.五色糯米蛋的做法步骤 第1步

    蔬菜,肉类材料切成小块备用。

  2. 第2步.五色糯米蛋的做法步骤 第2步

    糯米泡发3小时以上,把第一步切好的蔬菜肉一起搅拌,可以先少放点,以免馅料太多了。

  3. 第3步.五色糯米蛋的做法步骤 第3步

    加入两勺生抽和小半勺老抽搅拌,不要加盐了,再加太咸了。

  4. 第4步.五色糯米蛋的做法步骤 第4步

    把生咸鸭蛋小头敲一小块破口,把蛋白到出来,留蛋黄。

  5. 第5步.五色糯米蛋的做法步骤 第5步

    把馅料用小条根装进蛋里,可用筷子塞一塞,但是不要捅破了。

  6. 第6步.五色糯米蛋的做法步骤 第6步

    塞好的糯米蛋

  7. 第7步.五色糯米蛋的做法步骤 第7步

    用锡纸包好,上蒸锅。

  8. 第8步.五色糯米蛋的做法步骤 第8步

    蒸1个小时左右

  9. 第9步.五色糯米蛋的做法步骤 第9步

    剥壳,好香,嫌蛋太小了吃不过瘾,下次可以包粽子。

  10. 第10步.五色糯米蛋的做法步骤 第10步

    蒸好的糯米蛋,香喷喷

  11. 第11步.五色糯米蛋的做法步骤 第11步

    很简单的

小贴士

1.馅料有的多的可以放碗里一起蒸了吃。
2.蛋白尽量倒完,要不然蛋壳会容量很小。

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