蝶豆花的蜕变~蓝色馒头

蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法
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蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法说明

为了让单调的白馒头增加颜值,以前用菠菜,南瓜,紫薯,红曲粉做过彩色花馒头,后来发现了蝶豆花,以后做的馒头颜色又丰富了。

蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的食材和调料

豆花适量
面粉若干
,酵母,白适量

蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤

  1. 第1步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第1步

    抓—大把蝶豆花

  2. 第2步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第2步

    加点水煮成深蓝色

  3. 第3步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第3步

    晾凉后兑水或加入柠檬汁变成紫色的汁

  4. 第4步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第4步

    分别加不同颜色的水,酵母,少量的糖和成面团醒发

  5. 第5步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第5步

    醒好的面擀成片切条,如图编织

  6. 第6步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第6步

  7. 第7步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第7步

    中间裹上—块发好的面

  8. 第8步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第8步

    同上

  9. 第9步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第9步

    同上

  10. 第10步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第10步

    同上

  11. 第11步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第11步

    蒸20分钟

  12. 第12步.蝶豆花的蜕变~蓝色馒头的做法步骤 第12步

    出锅

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