泡椒牛肉

泡椒牛肉的做法
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泡椒牛肉的食材和调料

牛里脊200克
淀粉少许
泡椒4个
生抽1勺
一小块
料酒1勺
芹菜4根(选细的)
香油1勺
少量

泡椒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.泡椒牛肉的做法步骤 第1步

    准备材料:牛里脊切丝(香油、料酒、淀粉生抽码味)泡椒切段,泡姜切片,芹菜切段

  2. 第2步.泡椒牛肉的做法步骤 第2步

    油热后放牛肉丝炒4-5下就放泡椒泡姜等,再炒几下,下芹菜,大火翻炒5-6下(前提是芹菜要细根的)后就可以出锅了

  3. 第3步.泡椒牛肉的做法步骤 第3步

    出锅(小米辣做的泡椒,炒后都不辣了,很好吃)

小贴士

牛肉先用香油码味比较嫩,不用淀粉也可以用蛋清,这是家常做法。

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