小米糕（烫面版）

小米糕（烫面版）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热至80度左右，加入小米粉拌匀＞再加入蛋黄拌匀＞加入玉米油继续拌匀（如果太稠或太稀自行增减牛奶或小米粉）

2. 第2步.

   将蛋清打发至干性，多次拌入小米糊里至完全融合，倒入模具中盖上保鲜膜

3. 第3步.

   水开后入锅中火蒸45分钟

4. 第4步.

   蒸好后出锅轻轻震一下，倒扣放凉。口感很软绵