陈皮煎鸡

陈皮煎鸡的做法步骤

1. 第1步.

   买鸡

2. 第2步.

   起肉切片 切花刀

3. 第3步.

   铺好

4. 第4步.

   陈皮切蓉 均匀撒下去

5. 第5步.

   鸡铺上去 撒盐

6. 第6步.

   最好腌制过夜

7. 第7步.

   煎之前拍掉表面的一些果皮

8. 第8步.

   锅里中火 拍掉的果皮就不要了

9. 第9步.

   中小火 果皮容易焦

10. 第10步.

    鸡肉八九成熟，倒掉锅里的大部分油

11. 第11步.

    然后把鸡肉拨到油的锅边

12. 第12步.

    这样就可以焦香一点

13. 第13步.

    鸡肉切花纹

14. 第14步.

    果皮切很细，藏进去

15. 第15步.

    要煎至金黄