双椒麻香鸡丁

双椒麻香鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   🐣鸡大腿剔骨，肉切丁，不吃鸡皮的也可去掉

2. 第2步.

   🐣加入料酒，盐，腌制一会15分钟左右就行

3. 第3步.

   🐣准备配料，杭椒切碎，葱姜蒜准备好

4. 第4步.

   🐣热锅，倒入适量油，炒一下鸡丁，变色捞出备用。

5. 第5步.

   🐣从新起锅，倒入少量油，依次加入姜，麻椒，花椒，蒜，葱，红辣椒，炒出香味。

6. 第6步.

   🐣下入鸡丁，翻炒，加入少量酱油和生抽，再放一点料酒。

7. 第7步.

   🐣加入红绿杭椒，加入少量盐，翻炒均匀。

8. 第8步.

   🐣出锅，嘚瑟一下的撒点芝麻。