
宝宝一岁四个月,平时切肉丁不好好吃,看到吃了没一会就吐了,不吃各类硬菜,没办法辅食机做的加的各种蔬菜
把山药切片,胡萝卜切块,小油菜剁碎,放盘子里上锅蒸十分钟
蛋清分离,把里脊肉切块放辅食机再放进蛋清,稍微加点葱也可以,1岁以上可加点盐,我是直接放的宝宝酱油,虽然黑了点不影响。
蒸好的放凉放辅食机跟肉糜一块打碎,我是把菜过了凉水直接放进去的,这样肉不会被烫熟。
保鲜盒低下刷点油,把肉均匀铺开震震下面的小气泡,上锅蒸十分钟,开锅刷蛋液,可以刷厚点,蒸的时候可以上面放个盖子防止水滴下来。
一定放蛋液或者淀粉,让肉更加嫩
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一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟,加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟,把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好,淋上生抽即可。如是咸蛋,肉糜蒸三分钟后放咸蛋,继续蒸五分钟的做法