宿舍卤煮

宿舍卤煮的做法步骤

1. 第1步.

   首先冷水下锅煮鹌鹑蛋。开水滚开后把鹌鹑蛋放进冷水冷却剥壳。然后烧水后放入一片姜一点花椒料酒放入鸡爪煮半熟（喜欢烂一点的就这么做）

2. 第2步.

   煮好后捞出清求冲凉切掉指甲。因为带甲卤腥味很重。喜欢烂一点的鸡爪的人可以把鸡爪先捞半熟那不喜欢的话就直接鸡爪洗干净去除指甲

3. 第3步.

   做好准备工作后。锅内放入姜片 鸡爪 煮好的鹌鹑蛋 切好的豆腐卷 料酒 花椒 卤料包或者香叶八角干辣椒 辣椒粉 酱油 加水煮开后加入 糖 一点盐 鸡精调味

4. 第4步.

   然后煮下颜色不够的可以不加盐巴多加酱油上色哦。（偷偷告诉你煮好的豆腐卷配饭真的超好吃的哦*٩(๑´∀`๑)ง*） 煮好的话就开吃吧y( ˙ᴗ. )耶~