生煎包

生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   合面： 1.牛奶和热水混合，加入酵母，静置10分钟 2.加入面粉中，合成面团，发酵1小时 3.将发好的面团揉光滑，做长条，切成剂子，擀成包子皮。 馅 1.姜葱末放冷水中浸泡30分钟 2.滤出姜葱，将水倒入肉沫中，再在肉沫中加入所有调料，搅动使上劲。

2. 第2步.

   煎包 1.包好包子，倒置20分钟 2.平底锅加少许油，放入包子，加少许睡，煎越10分钟至水干。