蒜苗红萝卜炒肉

蒜苗红萝卜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，肥瘦分开。姜切细丝。瘦肉放少许的盐、生抽、料酒、两小滴醋和淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 第2步.

   腌制肉时，准备把红萝卜切片、蒜苗切段（蒜苗头粗的要先划一刀在切段）。

3. 第3步.

   热锅凉油先爆一下肥肉，煸出油。

4. 第4步.

   肥肉煸的颜色稍黄，倒入腌好的瘦肉翻炒。

5. 第5步.

   肉炒变色时，加少许老抽炒匀盛出，锅洗干净。

6. 第6步.

   热锅凉油下姜丝炒出香味。

7. 第7步.

   锅里入红萝卜片放盐、料酒和生抽炒匀。

8. 第8步.

   红萝卜炒熟就可以把蒜苗入锅炒一会儿，再放炒好的肉一起炒匀即可。

9. 第9步.

   香喷喷的，好吃又下饭！