关于配菜，喜欢什么放什么(可放鹌鹑蛋，蟹棒……底料我自己更喜欢放郫县豆瓣酱兑火锅底料，也可放老干妈，辣椒粉，随你口味)买不到湿土豆粉，可买干土豆粉提前泡好，咸淡按个人口味添加，郫县豆瓣酱和火锅底料都带咸味，看个人制作多少，添加清水量多少，酌情添加～
| 湿土豆粉 | 1包 |
| ❤底料: | |
| 肉末 | 20g |
| 郫县豆瓣酱 | 1.5匙 |
| 火锅底料 | 1.5匙 |
| 清水 | 适量 |
| ❤配菜: | |
| 各种鱼丸 | 适量 |
| 各种青菜 | 适量 |
| 各种火腿 | 适量 |
| 各种菌菇 | 适量 |
| 干豆腐，豆芽 | 适量 |
| 花生米(酥豆) | 适量 |
| 榨菜(可不放) | 适量 |
| ❤调料: | |
| 精盐 | 1盐勺 |
| 鸡精 | 1盐勺 |
| 糖 | 1匙 |
| 陈醋 | 2匙 |
| ❤装饰提味: | |
| 葱末 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
准备材料～
土豆粉洗净捞出控水，所有所需材料洗净控水切好备用～
锅内倒适量油待油温热放入肉末～ 炒至发白放入郫县豆瓣酱和火锅底料～ 炒出红油～ 加入适量清水(不用加太多)～
放入各种鱼丸，火腿，青菜，菌菇，土豆粉，加入精盐，鸡精，糖，陈醋调味～
煮开煮熟即可～
有木有食欲～
撒上香菜末和葱末提味～
闻到香味了么😄～