1，鸡翅洗干净，划刀，一勺料酒一勺酱油腌制15分钟 2，把蒜、大料、花椒、姜放入油锅中爆香 3，把腌好的鸡翅放入油锅中两面煎焦 4，煎好后，放入三勺酱油和莫过鸡翅的热水 5，中火炖，快收汁时根据自己口味可以放盐，我一般不放。 6，出锅
