瑞士卷

瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热后与玉米油，绵白糖1混合均匀

2. 第2步.

   筛入低粉和阿华田混合均匀

3. 第3步.

   加入5个鸡蛋黄混合均匀

4. 第4步.

   蛋白分两次加入绵白糖1打发成有弯钩蛋白糊

5. 第5步.

   打发的蛋白糊一点点的加入步骤3的蛋黄糊中

6. 第6步.

   倒入烤盘

7. 第7步.

   撒上阿华田点缀进烤箱

8. 第8步.

   淡奶油加入绵白糖2打发至纹路出来

9. 第9步.

   一个边切斜边

10. 第10步.

    涂好奶油卷好，进冰箱半小时后可以切块