阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   原材料

2. 第2步.

   黄酒泡阿胶四天，每天翻一下，如果敲碎了会更容易泡

3. 第3步.

   待用的原材料，红枣的核要弄出来，用剪刀就很好剪

4. 第4步.

   小火慢慢熬制阿胶，熬到挂旗状，如图

5. 第5步.

   先加入枸杞子搅拌，再加入红枣，然后是核桃，最后才倒入黑芝麻，搅拌的时候我忘记拍照了，一定要小火快速搅拌，然后倒入事先准备好的不粘烤盘内，如果没有也可以倒入别的容器但是一定要涂好油，这样才不会粘。我是放在烤盘内，然后上面压压平，因为会粘铲子，所以我在阿胶上面一层铺了一层烤面包用的纸，然后用手在纸上面按结实的，等放凉后放在冰箱冷冻室10分钟后拿出，磕一下就出来了

6. 第6步.

   放凉的样子

7. 第7步.

   从冰箱里拿出磕出来后的背面

8. 第8步.

   切成一条条

9. 第9步.

   再切成一块块，这是原材料所做出的全部阿胶片

10. 第10步.

    这样子

11. 第11步.

    最后一步，用糯米纸一片一片包好，放入饭盒里再放入冰箱，每天想吃的时候直接取出即食😊