1、胡萝卜擦丝拌入盐晾干水分备用，肉末加生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌制备用，香菇虾仁洗净剁成末备用 2、胡萝卜丝加粘米粉加适量的水调成的萝卜浆 3、锅热少许油，小火炒香切成碎末的红葱头 4、葱末捞出留底油，炒香事先备好的香菇末和虾仁，然后加入肉末大火翻炒几分钟，然后加入萝卜粘米粉浆中，拌匀。然后倒入模具中，大火蒸一个半小时左右倒扣脱模晾凉即可。
菠菜鸡蛋
