红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小方块，放凉水里，焯水，水开以后捞出五花肉，控水

2. 第2步.

   炒锅里不放油，把五花肉放进去，炒干水份，轻微的煎出肥油，倒出来备用（我觉得煎的焦一些好吃）

3. 第3步.

   锅中倒入油，放入五勺白糖，小火，炒制白糖融化，颜色变红（可以用冰糖替代，我家里没有冰糖了，就放的白糖）

4. 第4步.

   倒入焦好的五花肉，进行翻炒

5. 第5步.

   加入八角，香叶，继续翻炒

6. 第6步.

   加入热水没过五花肉，然后放入葱姜蒜，盐

7. 第7步.

   开大火，加入肉桂粉，没有的可以直接放肉桂。水开以后转小火，盖上盖子闷煮30分钟，然后收汁就可以了

8. 第8步.

   软糯香甜噢~

9. 第9步.

   超级下饭的