圣诞烤全鸡

圣诞烤全鸡的做法步骤

1. 第1步.

   全鸡彻底解冻（鲜宰的鸡忽略），洗净沥干，用盐和黑胡椒涂抹全身，再沥干，一定要彻底沥干，不然待会的黄油挂不住

2. 第2步.

   胡萝卜、马铃薯、洋葱小块，入锅炒，可以加点水炒到稍软，加盐和黑胡椒调味

3. 第3步.

   黄油软化，加入百里香和迷迭香混合均匀（有新鲜的也可以用新鲜的切碎），再加入蜂蜜混合均匀

4. 第4步.

   黄油涂抹全身，用手慢慢撑开鸡胸的肉和皮，用勺子把黄油填在鸡和皮之间

5. 第5步.

   把步骤2⃣️的料填入鸡肚子里，切两片柠檬一同放入，再切半个橙子堵住鸡屁股，用棉绳绑住鸡腿，可以用锡纸包住鸡腿骨和鸡翅尖，防止烤焦

6. 第6步.

   洋葱、西芹、马铃薯、胡萝卜，以及剩下的柠檬、橙子切块，连同蒜头铺在烤盘上，放一点橄榄油、黑胡椒、盐拌匀，有香料多也可以放点，放上鸡

7. 第7步.

   烤箱预热200°C，烤制50分钟（具体时间看鸡的大小），烤好冷却15分钟

8. 第8步.

   次次次～