饕古錄--開元籠餅

饕古錄--開元籠餅的做法
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饕古錄--開元籠餅的做法说明

昏昏雾雨暗衡茅
儿女随宜治酒肴
便觉此身如在蜀
一盘笼饼是豌巢

饕古錄--開元籠餅的食材和调料

牛肉兩塊
胡蘿蔔一根
黃蘿蔔兩根
青皮南瓜兩個

饕古錄--開元籠餅的做法步骤

  1. 第1步.饕古錄--開元籠餅的做法步骤 第1步

    胡蘿蔔蒸熟,料理機打泥,中粉、依比例加酵母粉,適量的水和麵團,待醒發……

  2. 第2步.饕古錄--開元籠餅的做法步骤 第2步

    黃蘿蔔、青南瓜擦絲, 牛肉加蔥、十三香、鹽打肉糜, 混合挑餡料。

  3. 第3步.饕古錄--開元籠餅的做法步骤 第3步

    醒發後的麵團擀餅,包裹餡料。

  4. 第4步.饕古錄--開元籠餅的做法步骤 第4步

    蒸鍋上汽,蒸20分鐘。

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