最近做了手术只能吃很清淡,没什么胃口,跨年自己在家,煮了个超浓郁的番茄鸡蛋面,很开胃吃光光哦
两个番茄切丁,姜蒜切末,鸡蛋打开
蛋液加盐打好,油下锅烧热倒入蛋液,炒老一点比较香口,炒好盛出备用
姜蒜下锅爆香
爆香姜蒜后倒入番茄翻炒,怕酸可加少量糖
加入2碗半左右的水,煮到汤汁浓郁,大概5-10分钟,加入适量盐
放入面饼煮熟
倒入炒好的蛋吸收一下下汤汁
装碗开吃
番茄下锅稍微炒久点再加水,水不要太多,要煮得足够浓郁这个面才好吃哦,鸡蛋炒老一点吸了番茄汤汁后会超好吃