五花肉切薄片，青椒切圈，放少许水煮五花肉发白后加少量油，小火煎五花肉出油
煎香五花肉稍微有点焦黄色后，放青椒和小米椒转大火爆炒，先放黄豆酱，再放老抽和白糖，试味后再放酱油和盐，爆一下出锅
青椒不要炒太久，会难吃而且发酸，水煮五花肉可以少放油，也是可以放油爆出油后在把油倒出来也行
