红丝绒裸蛋糕

红丝绒裸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离，面粉，可可粉，红曲粉过筛加入蛋黄中，加入油，盐，牛奶10克细砂糖搅拌均匀，蛋白打发到鱼泡眼加入柠檬汁，分三次加入细纱糖，打发到干性发泡，蛋黄糊里倒入3分之1打发的蛋白搅拌，最后蛋黄倒入蛋白搅拌均匀，不可搅拌过度，否则会消泡

2. 第2步.

   烤箱提前预热，我用了150度45分钟

3. 第3步.

   蛋糕坯出炉晾凉，分片，抹奶油，加水果装饰

4. 第4步.

   最后撒了点椰蓉装饰

5. 第5步.

   还用了两个4寸模具

6. 第6步.

   多做了两个4寸给侄子吃