蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油

蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法
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蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法说明

烤箱首秀~选择了蛋挞简单易行~然后在烘培界便冉冉升起的一枚新星❤️

蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的食材和调料

牛奶100ml
20克 一勺半
鸡蛋1颗 全蛋液
蛋挞皮6只 淘宝购置

蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法步骤 第1步

    准备好蛋挞皮 常温放置半小时 鸡蛋 全蛋液 向一个方向打散 牛奶 糖 加热融合 常温冷却放置二十分钟 全蛋液和融合后的糖牛奶 均匀混合在一起

  2. 第2步.蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法步骤 第2步

    将混合蛋挞液 过筛3遍 除去气泡 蛋挞液再静置20分钟 倒入每个蛋挞皮8分蛋液 同时烤箱也提前预热 200度 5分钟

  3. 第3步.蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法步骤 第3步

    在开始放置蛋挞 210度 15分钟 时时观察 180度再烤制5分钟

  4. 第4步.蛋挞 不油腻~ 全蛋液无淡奶油的做法步骤 第4步

    初次 首秀 完美~

小贴士

个人感觉 购买的蛋挞皮已经含大量油份 所以让蛋挞口感滑而不腻 就只放了蛋液 没有加炼乳或者淡奶油 口味挺清淡 不油腻

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