今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58

今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法
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今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的食材和调料

面粉200克
130克
酵母2g
泡打粉2g
细砂糖12g
7.5g
花生适量
适量

今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤

  1. 第1步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第1步

    1、面粉加盐、糖、泡打粉、酵母搅拌在一起,分次加入清水,揉成面团盖湿布饧发15分钟后再次揉成光滑的面团再盖湿布饧5分钟就可以。

  2. 第2步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第2步

    2、将面团擀开成薄的长方形(长60cm*宽25)轻微抹一层薄薄的油,撒上葱花之后,将两边朝中间对折,对折后再抹一层油,然后再对折。

  3. 第3步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第3步

    3、将对折好的面团切成3cm宽的小剂子

  4. 第4步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第4步

    4、然后用一根筷子顺着剂子长方形分向压进去!

  5. 第5步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第5步

    5、筷子压完之后,稍微对折拉长,然后左右手反方向“8字型”把花卷形状卷出来,绕食指卷成定型。

  6. 第6步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第6步

    6、将花卷放入蒸笼饧至两倍大,大火蒸8分钟~10分钟,焖三分钟后出笼.

  7. 第7步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第7步

    蒸好了

  8. 第8步.今日早餐:翡翠蛋花汤、现做花卷、梨子🍐2017.06.12/06:58的做法步骤 第8步

    青菜蛋花汤

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