海带含有丰富的碘等矿物质元素，是天然的碘来源。另外，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，对丰富营养结构有重要意义。（菜谱来自月嫂）
将排骨洗干净，切成块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，沥干水分。将海带搓洗干净，剪成大小适中的块（如果是用海带结直接洗净备用）。茶树菇洗干净，去掉老根，切成小段。花生洗干净，放入清水中浸泡约30分钟。
将排骨放入汤锅中，放入姜片、茶树菇、海带和花生，倒入适量的清水。 将汤大火煮开之后，换成小火熬煮2个小时。然后调入盐，拌开之后即可出锅。
