辣椒酱

辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净，晾干水份。小红米辣切成片（大点也可以），不要切大碎。

2. 第2步.

   大祘切碎。

3. 第3步.

   热锅冷油，放入辣椒碎和大祘末，炒七成熟关火，放入盐和糖拌匀，冷却后装瓶，加入生抽，生抽要覆盖辣椒。20天后味道更佳。