蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   打蛋：加入适量黄酒，盐，味精或鲍鱼汁调味。

2. 第2步.

   热油中小火后加入蛋翻炒

3. 第3步.

   盛出蛋来，放入饭，撒一些盐防止粘锅，压平翻炒均匀至变颗粒状，可加入少量酱油。

4. 第4步.

   放入葱翻炒均匀即可