烤猪肉排

烤猪肉排的做法
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烤猪肉排的食材和调料

里脊肉六片
淀粉三大勺
料酒一大勺
食盐一小勺
番茄酱两大勺
鸡蛋一只
黑胡椒碎适量
面包糠100克

烤猪肉排的做法步骤

  1. 第1步.烤猪肉排的做法步骤 第1步

    部分食材。

  2. 第2步.烤猪肉排的做法步骤 第2步

    里脊肉切成片,用刀背在断面稍微切剁。两面撒盐,黑胡椒碎和料酒腌制。

  3. 第3步.烤猪肉排的做法步骤 第3步

    腌制好的肉排,两面拍少许淀粉。

  4. 第4步.烤猪肉排的做法步骤 第4步

    放入蛋液中浸一下,取出两面拍面包糠。

  5. 第5步.烤猪肉排的做法步骤 第5步

    烤盘铺烘焙纸,喷少许油。

  6. 第6步.烤猪肉排的做法步骤 第6步

    将裹了面包糠的肉排,放入。烤箱中层,180度,二十分钟。

小贴士

1肉排切成1厘米的厚度。
2肉排边上的筋膜一定要切断。
3市售的面包糠有咸度,自己家里的面包糠通常是淡味的。
4 烤盘纸上要喷一点油,再放肉排。

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