叁巴是东南亚的常见美食口味。昨天去麦德龙乱逛，看到一大瓶不到6元的家乐叁巴酱，就带回来了。
家用小烤炉，茄子一洗一烤，超级懒人菜！配米饭不能再好！
茄子洗净无需去皮，擦干放入垫锡箔纸的烤盘， 茄子表皮抹上食用油。 200度20分钟会软，茄心有一点点生不要紧。
一剖为二，涂上叁巴酱，再撒上剁碎的蒜蓉，图中还撒了一点点辣椒面，并非必须。回炉200度烤10分钟，会有蒜香。茄子软，蒜瓣脆，很奇妙！
~茄子如果能放下就不用切段。这次茄子较长，切成了三段。
~没有放盐，因为我买的酱本身就咸，尝一下
~温度和时间需要大家自己多做尝试，每个烤箱不一样。
~叁巴酱可以用来炒空心菜，就是马来著名菜'马来风光'，也可以炒茄子豆角等。辣辣微酸，带着虾香，超级下饭！
~目前还没看到这样吃叁巴酱和茄子的，强推~希望尝试之后给一些反馈，好的话请点赞哦❤