鸡腿面包

鸡腿面包的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅根用奥尔良烤翅料腌制，冰箱密封冷藏2小时以上。（我是腌制了12小时）

2. 第2步.

   预热烤箱180°烤25分钟左右，15分钟的时候拿出来翻面，烤完放凉备用。

3. 第3步.

   所有材料（除黄油和盐）放入厨师机揉成厚膜后再加入软化的黄油和盐，继续揉出手套膜。

4. 第4步.

   发酵至两倍大

5. 第5步.

   手指蘸干粉，戳洞不回缩。

6. 第6步.

   排气后分成6份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

7. 第7步.

   取一份面团擀成椭圆形，一圈用手指按薄一点。

8. 第8步.

   凉透的鸡翅根放中间，露出一段，如图。

9. 第9步.

   如图包法，根部包紧。

10. 第10步.

    面团接缝处捏紧，一定要捏紧哦。

11. 第11步.

    根部露出部分用锡纸包住（鸡腿已经烤熟，不包住的话会烤焦）后进行二发。发至两倍大后刷蛋液，放入175°预热好的烤箱烤15～20分钟左右。

12. 第12步.

    鸡腿大餐😜😜😜开吃

13. 第13步.

    肚子里有货哦。。。上次用的是鸡腿，感觉超级大，所以这次改用鸡翅根正正好。