爆炒八爪鱼

爆炒八爪鱼的做法步骤

1. 第1步.

   八爪鱼洗净，我是把脑袋眼睛嘴巴都弄掉的，水煮开后放八爪鱼料酒生姜焯水10分钟，捞出放冷水中待用！

2. 第2步.

   热锅下油倒入干辣椒生姜花椒煸至香味，倒入青椒红椒洋葱翻炒7分熟，倒入八爪鱼盐，自制辣椒，生抽翻炒均匀，最后放鸡精收汁！