红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块洗净

2. 第2步.

   干辣椒切断、姜切片、加少许青花椒备用。

3. 第3步.

   将切好后的牛肉加姜片、花椒焯水煮至三成熟，再用油炒至五成熟后加佐料翻炒，然后加适量水焖烧20分钟起锅。

4. 第4步.

   高汤，一根筒骨去血水后加姜片和花椒炖30分钟；

5. 第5步.

   然后煮面，面可以自制也可以买外面的碱水面，水烧开煮熟加高汤、红烧牛肉原汤、小葱、香菜即可。简单易行，试试吧。