藕丸（小美版）

藕丸（小美版）的做法步骤

1. 第1步.

   腿肉切小块，肥瘦分开，放冰箱冷冻1个小时

2. 第2步.

   取出冻了一个小时的肉，先碎瘦肉，设置10秒，速度6，打好后从主锅取出来。

3. 第3步.

   再碎肥肉，10秒，速度10，从主锅取出

4. 第4步.

   藕先切块，放入小美主锅，3秒速度5打碎。

5. 第5步.

   把碎好的肉倒回主锅，加入盐和淀粉，4分钟，反转速度4搅匀。

6. 第6步.

   取出肉泥，挤成肉丸或者用模具成形，20分钟蒸煮键速度1烹煮，即可享用。